Calcul rapide de dimensionnement d’un séparateur de graisses

Les séparateurs de graisses sont fabriqués en différentes tailles en fonction de leur capacité de rétention et d’écoulement. Un séparateur sous-dimensionné pourrait occasionner une surcharge de matières interceptées et une vitesse d’écoulement excessive : il pourrait alors provoquer le passage de matières non séparées dans le réseau d’évacuation et causer une obstruction. C’est pourquoi l’article 2.4.4.3. 4) du chapitre III, Plomberie, du Code de construction stipule que :

«Tout séparateur doit avoir une capacité suffisante pour l’usage auquel il est destiné».

Pour déterminer cette capacité, l’article 2.4.4.3. 1) réfère à la norme CAN/CSA B-481.3 qui explique la méthode à utiliser pour dimensionner adéquatement un séparateur de graisses.

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